生姜怎么做着好吃？
姜撞奶 原料：姜、牛奶、白糖（可不加）
做法：① 姜去皮，榨成姜汁备用；② 取一碗，放清水、白砂糖调匀煮开，放入泡软的糯米冲至半碗；③ 把煮好的糖水倒入碟子中，冷却后放进冰箱保鲜层；④ 准备好一杯鲜奶，放进微波炉加热到40度左右；⑤ 将加热的鲜奶慢慢倒进已经备好的冰糖水之中并用勺子轻轻搅拌，使糖和水充分溶解；⑥ 最后把准备好的姜汁倒进去搅匀即可食用啦~ 小贴士：① 泡糯米的清水最好用凉白开或者矿泉水，不要用自来水哦！因为自来水中含有氯气之类的物质会破坏甜品的口感；② 制作过程中不能搅拌或挤压，这样才不会破坏蛋白的泡沫；③ 如果想要更顺滑的口感可以过一道筛。当然也可以不过，不过就要有颗粒感咯~ 红糖姜枣汤 原料：干姜、红枣、红豆蔻、红糖
做法：① 红豆蔻用清水洗一下；② 把干姜、红豆蔻和去核的红枣一起放入锅中，加入两碗清水，先用大火煮沸；③ 再改为小火熬煮，直到汤汁浓稠，加入红糖调味就可以了～ 小贴士：在煮的过程中记得多搅拌，以免锅底粘底。
醋溜姜片 原料：嫩姜、陈醋、生抽、味精、白糖
做法：① 姜洗净切成薄片，放到一个容器里，加入一勺盐，抓匀了腌制15分钟左右；② 用一个盘子盖住姜片的腌制的姜，然后倒扣出来，这样就处理好了姜末；③ 锅里放油烧热，下姜末爆炒，然后加入生抽、白醋、白糖和味精调好味道，收汁亮油就可以出锅啦。
姜茶蛋 原料：鸡蛋四只，红茶适量，老姜一块
做法：① 老姜刮皮剁碎，茶叶用开水浸泡待用。② 鸡蛋煮熟透，剥壳待用。③ 把浸的茶水和姜蓉拌在一起，调成糊状。④ 把调好的姜茶水倒在鸡蛋上面，入锅隔水蒸十分钟即成。