面线要怎么煮好吃？
简单做一碗鲜香味美，顺滑爽口的虾仁虾仁虾汤面！ 准备材料：鲜面条、活虾（海虾比较好）、香菇、鸡蛋、葱
1.先处理虾，去虾线，剥壳留尾部的壳不要扔。
2.把香菇切丁，葱切碎，鸡蛋打进碗里搅拌均匀待用。
3.锅里放油烧热，放入葱段和香菇爆香
4.加入清水，倒入虾球，煮至变色
5.然后加入切好的面条下锅煮熟，注意不要用筷子搅动，会让面粉中蛋白质游离出来，形成面疙瘩。
6.最后打入鸡蛋液，用筷子搅拌一下让每根面和香菇丁都能沾上蛋液，再加少许盐调味就可以啦~~~ 最后尝尝味道，可以依据个人口味适当加盐哦~ 我大概放了半勺吧～这个汤真的是绝了，一碗不够吃！！！