龙骨龙骨炖什么好吃？
1、首先准备龙骨和葱姜，把猪脊骨洗净剁成块儿备用； 2、葱切段、姜切片待用； 3、锅中加水，放入葱、姜、料酒烧开后，把脊骨放进去煮一下，撇去浮沫，再把骨头捞出来冲洗干净待用； 4、把脊骨放进砂锅或者高压锅，加入开水，一次加够水，免得后面一直加水，中途开盖子会加快营养物质的流失哦！（这里推荐使用砂锅，因为味道更香） 5、开始调味吧！加入八角、桂皮、香叶(可放可不放)、干辣椒(不辣的那种)、生抽、老抽、白糖，然后大火烧开，小火慢炖半个小时。
6、半小时后，尝下味道，可以根据自己的口味加点盐，然后继续小火炖一个小时左右，让汤更加浓郁一点。这个时候可以加入土豆、山药之类的食材一起炖煮，更加有滋味呢！ 如果觉得时间还是太长的话，可以把炖好的肉捞起来，放在电饭煲里，加入汤汁焖两个小时，味道也是棒棒哒！ 吃的时候，撒点葱花点缀，一碗热腾腾的好汤就做好了哦！ 注意：熬汤时，火候不能太大，否则蛋白质会变性，影响营养成分的溶解。