怎么煎面粉饼好吃？
1.先和面，把鸡蛋打散在碗里，加入白糖、盐、植物油拌匀 2.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌成絮状后揉成团，盖上盖子或保鲜膜醒半小时左右（我一般睡前把面团放在盆里，这样早上起来就能做了~） 3.这时可以准备肉馅。猪肉馅我用的是买的现成的，加入葱花、生抽、老抽、料酒、十三香、蚝油、食用油充分搅拌上劲（不要加太多的酱油，会上色特别不好看！） 4.取一小块面团，搓圆按扁，包入适量肉馅，收口捏紧，做成小饼 5.平底锅或者电饼铛预热后刷油，把小饼放进去烙至两面金黄即可~
PS： 做水煎包也可以，就是在面饼上扎一些小孔，更容易入味儿；也可以在面饼上涂一层豆瓣酱再烙，会更香浓~~