肉馅玉米怎么调好吃?
最近刚好做了这道早餐,分享给题主~ 原料:猪肉馅100克、新鲜玉米一个(约150克)、鸡蛋清半个、葱姜末适量、酱油2汤匙、料酒1茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许、面粉2汤匙左右。
做法步骤: 1.买来的新鲜玉米剥下来,留一部分的鲜嫩玉米粒,剩下的放入锅中加水煮熟,煮熟后捞起来沥干水分。
2.把玉米粒倒入碗中,加入鸡蛋清、各种调料(除香油以外)拌匀。
3.拌好的玉米粒上面盖上保鲜膜,上蒸锅大火蒸二十分钟左右。
4.在蒸玉米的同时,做一碗蘸汁。准备一个小碗,放入姜末和葱花,加入生抽和香醋,搅拌均匀待用。
5.待玉米蒸熟后,取出来浇上佐料汁儿,再淋上适量香油,美味可口的蒸玉米就完成了!
小提示: 1.我买的冷冻玉米,提前拿出来自然解冻了,如果是刚从冰箱里拿出来的,建议放锅里煮一段时间再去蒸。
2.如果不喜欢吃太甜的口感,可以把糖去掉。