鲑鱼怎么蒸最好吃？
小时候每年父亲都会做几次鲑鱼吃，那个时候生活条件比较差 父亲说这个鱼很贵的 他每次去市场买的时候都要挑最小的买 我们也最喜欢吃爸爸做的鲑鱼，味道很好 就是煎、炸、炒都可以，因为刺比较少，小孩子喜欢吃。 现在生活条件好了，想吃鲑鱼随时可以去超市买，但是感觉现在的鱼没有小时候的味道了 我问妈妈原因，她说现在用的调料不一样，以前是盐、酱油和辣椒粉，现在是各种酱料都有。
其实想要吃到鲜的鲑鱼还是很容易的，自己在家也可以做 今天中午做了油炸鲑鱼块，外酥里嫩，孩子吃过之后还想吃，我自己也觉得特别美味，所以分享给大家。 用料；新鲜鲑鱼1条（约500克）、鸡蛋2个、面粉适量、淀粉适量、香菜适量、白胡椒粉适量、孜然粉适量
步骤； 1.处理鱼：把鱼清理干净以后，用刀从背部划开去除内脏，清洗干净后，用厨房纸晾干表面的水分备用。
2.打蛋液：把鸡蛋打入碗中搅散成蛋液，加入适量的食盐调味，然后放入洗干净的鲑鱼，使蛋液包裹住鱼肉。
3.调面糊：适量的面粉和淀粉加入清水调成糊状，加入少量食用油拌匀，让面糊起到滑嫩的作用。
4.油炸：锅中加入适量的食用油烧热，然后把挂糊的鱼肉摆入锅内，炸至金黄色捞出沥干油份。
5.最后撒上白胡椒粉和孜然粉即可食用。 这样一道简单快捷又美味的油炸鲑鱼就做好了！你们也赶紧试试吧！