白虾米怎么煮好吃？
我比较喜欢做水煮虾 1.虾洗干净，剪掉须、头（留着备用）和脚，沥干水分备用 2.蒜拍扁，姜切片，葱切段备用 3.锅热后倒入比做菜多一倍的水，加少许料酒和盐，水开后放入虾 4.盖上盖子，中小火煮5分钟左右 5.煮好的虾仁颜色发红，非常漂亮！捞起来沥水，注意别让汤里有油或者浮沫。同时备一个碗装汤和盛虾用 6.另起锅，倒入适量色拉油，放入葱姜蒜爆香后，把刚才留着的虾头放进去炸出虾油 7.虾油炸到有点干的时候，把事先切好的青椒丝和辣椒圈倒进去一起炒，加盐和味精调味 8.把刚刚煮熟的虾仁倒进去拌一下就可以出锅了～ 这样的做法可以使鲜味互相融合，一点不浪费～