海参放什么材料好吃？
1、准备原料 干海参提前24小时用清水浸泡，中途换水2-3次（每次换水都将泡发过的容器冲洗干净）；大蒜剥去外皮；小米椒洗净切圈；香菜洗净切段；
2、制作步骤 首先将泡好的海参取出，凉水下锅煮开锅，捞出沥干水份备用； 炒锅中烧油，至五成热时放入葱蒜爆香，随后倒入切好的小米椒和香菜，炒匀后加入豆瓣酱继续翻炒。最后把焯过水的海参放入锅中，调入盐、生抽和白糖翻炒均匀即可。 海参本身的味道很淡，所以跟各种食材搭配起来口味都挺清淡的，如果喜欢重口味一些的，可以在烹饪的时候适量多放一些调味料哦！
1、凉拌三丝 准备原料： 海参与黄瓜、胡萝卜一起切成细丝，放在盘中待用； 然后取一小碗，打入两个鸡蛋，加适量盐和白糖搅打均匀； 最后把蛋液均匀的铺在海参丝上，上锅蒸8分钟左右就可以啦~ 食用前可以浇上一点酱油或者辣椒油提味。
2、韭菜海米饺子 准备原料： 海参泡发好后用刀切成小块；韭菜洗净切碎；海米用凉水浸泡回软后也切碎。 然后往肉馅里加入适量的香油和胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀。 最后把切好的海参、海米和韭菜一同放到肉馅里，再根据口感加少许盐和酱油调匀即可。