猪脚姜醋对身体有什么作用？
产妇吃“猪红姜醋”
猪脚姜醋是一种粤港等地流行的滋补发奶汤水。猪脚姜醋其实不是煲汤，而是用大块的生腩猪肉(生腩就是五花肉，肥瘦相间)和姜，加糖醋来浸一个时期的菜肴，其味道酸酸甜甜的。这种甜品可以滋补发奶，预防产妇便秘。特别适合那些乳汁少的产妇食用。
猪脚姜醋作法：
用料：小嫩猪脚2只、姜400克、白糖500克、干醋350毫升。
做法：1、猪蹄洗净，用刀划开几道口子，便于入味。2、锅中加水煮沸，将去毛洗净的猪蹄放入，煮沸捞出，沥干水。3、将猪肉和姜块放入有瓷内壁的锅中，加入白糖和醋，大火煮沸。4、煮约2小时左右，转用小火再煮半小时，离火，趁热倒入可以密封的玻璃罐内，放阴凉处保存。随时取食。
温馨提示：产妇在坐月子期间出汗多，消耗大，体虚气欠，所以最好是凉性、补气养血并具发汗、利尿、补气的甜品为宜，如生鱼塘虱花生茅根汤、北芪鲫鱼汤等等。做生鱼塘虱花生茅根汤时要加些生姜，这样，既可保护产妇，防止出汗伤及表皮，又可达到祛风、养血目的，而且生鱼性平，无腥臭味，产妇吃了也不会传给婴儿。