海南生芒果怎么做好吃?

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在海南,最棒的做法就是沾酱油吃了!用新鲜芒果蘸着酱油、花生酱吃的吃法起源于海南的黎族,是当地独有的吃法。 挑选大而皮的薄的芒果,洗净沥干后,用刀子削下芒果肉,放碗里,淋上适量生抽和花生酱搅拌成糊状即可食用了,脆嫩爽滑,甜中带酸,香味独特。不过,这样做出来的芒果不够好看呢,如果想要摆盘的话也可以。

下面介绍一道用海南小台芒做的特色甜品——芒果白雪凉粉。 将芒果切片放入碗内,上面盖上一层冰皮(买冰皮月饼的地方可以买到),再倒上牛奶和白糖拌成的奶液,入冰箱冰镇几个小时就可以吃了。冰冰凉凉,香滑细腻,口感颇佳。

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