苋菜有什么功效与作用？
苋菜具有祛痰、止咳、利大小便、清肝明目、美容减肥等功效，对急性肠炎、菌痢、水土不服等有一定疗效，并称“安眠菜”、“长寿菜”、“消炎菜”。下面为您详细介绍苋菜的功效与作用。
1、通便润肠：苋菜富含纤维素，能促进肠道的蠕动，促进体内毒素和废物的排出，可以改善便秘情况。
2、消炎解毒：红苋菜性味甘凉，尤其有清热解毒、通便润肠胃的作用，对于有热症引起的大便干结、排便不畅等，有一定的缓解功效。
3、预防动脉硬化：苋菜对高血压、冠心病等心血管疾病有一定作用，可以扩张血管、促进血液循环，有预防动脉硬化和冠心病的作用。
4、护肝明目：苋菜的钙和铁含量很高，钙质可以保护牙齿和骨骼坚固，铁可以增强肝脏功能，促进铁的代谢，能护肝明目。