多宝鱼的家常做法？
多宝鱼，在国内很少见，其实是很常见的海鲜。它肉多刺少，肉嫩味鲜，最为受人关注和推崇。因为它对高血压，高血脂，高血脂等疾病有很好的食疗效果，并且味道也很鲜美。多宝鱼的家常做法？那么今天就让小编为大家揭开这个谜底。
辣炒多宝鱼
做法一：
1、多宝鱼洗干净，去骨，切成片待用；葱切成段，生姜切成丝；蒜切成瓣待用。2、把切好的鱼段放碗里，加入食盐，料酒，胡椒码味。3、油锅烧热，爆香葱姜蒜，烧热后下入鱼块翻炒，鱼炒至熟后加入辣酱，耗油，鸡精，盛出待用。4、锅里留底油，放入蒜瓣爆香，倒入多宝鱼翻炒片刻即可。
清蒸多宝鱼
做法二：
1、多宝鱼宰杀干净，洗干净。加盐，胡椒粉，白酒腌制10分钟。2、放2勺料酒后入锅蒸8分钟。关火后再焖5分钟。3、清蒸多宝鱼出锅后，撒上红椒圈，葱丝。4、烧一锅滚油浇在鱼身上，刺啦一声，闻着就流口水哦。5、趁热尝尝吧，不用加任何调料，鱼肉本身很鲜味。没吃过的亲一定要试试哦。
红烧多宝鱼
做法三：
1、多宝鱼去鳃去内脏，清洗干净，在鱼身上划上几刀。2、下入油锅煸炒，放入适当的黄酒，生姜，盐，白砂糖，盖上锅盖烧一会儿。3、放入碗备用。4、锅中放入适当的油，加热后放入适量的白砂糖，炒至上色后放入多宝鱼，黄酒，生姜，稍微煮一下后盖上锅盖。5、翻炒一下，加上适当的水，盖上锅盖烧。6、烧好后加上适量的味精，再翻炒一下，就可以出锅了。