蒜叶煎饼好吃吗？
大蒜有很强的杀菌作用，特别是对于肠炎，菌痢，感冒，肺部感染，肺结核，以及糖尿病，动脉粥样硬化等食物。吃蒜有增强免疫力，健胃，行气消瘀，凉血解毒的功效。但毕竟蒜的味道比较辛辣刺激，那这样蒜叶煎饼吃起来什么味道呢？
其实，很多野菜吃起来的味道都跟所含有的品味不同，像苜蓿就有涩味，荠菜麻味，小蒜有辣味等等，这些品味都是野菜本身的不同之处，使得这些野菜吃起来各有各的味道和特色。而蒜叶由于蒜味已经积累到叶子上，所以说，在嚼起来的时候，会有一些辛辣和刺鼻的味道。
但是，这些都是要取决于个人感受而言，每个人对不同的味道的敏感程度是不同的。所以，别人觉得难以接受的味道，而在你可能觉得只是淡淡的辛香味而已，或者说有辣味但还能忍受。也许你的口中会觉得蒜叶的味道就是青菜的香味。所以说，口品不同，感受的味道就不同。
其实，在日常生活中，我们吃的很多家常菜里面都有蒜叶，只是我们并没有觉察出来而已。其实，我们平时吃的菜苔，里面的蒜味就比整个大蒜要淡得多，所以说，只要能把菜苔里面的蒜味消除掉，那么，蒜叶的味道在嘴里就只是淡淡的清香了，如果吃得合适，说不定还会觉得别有一番风味呢！