早上吃蒸土豆好吗？
每天早上一个蒸土豆是很健康的，而且很简单。首先我们要弄清楚为什么早餐要吃好，因为早起我们的身体已经经过了一晚上的消耗，正需要补充能量的同时还要为一天的工作和学习提供动力。 其次我们在饮食上要把握一个原则，就是“少食多餐”。在每顿正餐之间增加一些食物，既不会加重肠胃负担又能按时提供充足的营养。 那蒸土豆作为早餐就再合适不过了，富含膳食纤维的淀粉含量高的食材能够给身体提供持续不断的热量，而且在上午这个时段工作学习也容易集中注意力。 除了含有丰富碳水化合物的淀粉外，我们还可以从蛋白质和纤维素两个方面来考虑是否该摄入足够的营养。除了蒸土豆外，我们再搭配一个蛋类的食物，比如鸡蛋饼、煮鸡蛋等，可以提供充足的蛋白；再来根黄瓜或者西红柿之类的水分含量高，富含纤维素的蔬菜来充饥。这样一顿营养又丰盛的早餐就准备好了。
不过要注意的是，虽然早晨吃蒸土豆比较好，但一定要控制好量，毕竟土豆是高淀粉食物，多吃会血糖升高得比较快。