家常广州菜有什么菜？
广州菜，又称粤味，也就是除了传统意义上的广州地区外，整个广东省的菜系统称。是中国著名的四大菜系之一，有著名的东波鸡，太爷鸡，莱秧鸡，清蒸鳜鱼，金猪贺寿，广州红烧鹅，红烧乳鸽，冬菇螺肉，虾球，八宝鸭，清蒸鳗鱼，红煨鹧鸪，东星斑，鲍鱼鸡汤，清蒸鲈鱼，花枝片，蚝油鲍鱼，白焯虾，花枝片等等菜品！
3，4个月的婴儿肠胃还较为柔弱，只能吃一些流食，鸡蛋羹是比较好的选择。当然也可以选择一些富含营养，适合婴儿吃的食物。营养专家提示，蛋黄是婴儿期最好的辅食，也是自然食物中最好的营养来源之一。富含高蛋白质、维生素和铁、钙、磷、钾等人体必需的矿物质。所以建议您给4个月的宝宝添加鸡蛋羹，希望孩子茁壮生长！
常做给家人吃的广州家常菜有什么呢？
白焯生菜
做法：将生菜洗净，撒削皮，根朝下，斜切成段放入煲内，加适量清水煮沸；以盐调味后，即可取食。
功效：生菜功效清热解毒，开胃通经络等功效。
猪赤鼻
做法：先将猪肉放在镬中焯过，切为块、片或条。镬中加入油，将猪肉爆香，再将猪肺放入，加清水适量，武火煮沸后文火炖至熟烂，加盐调味。亦可塞猪鼻内，蒸熟后切片，加味食用。
功效：补肺虚，止咳嗽。本方以猪肺为主，补肺虚、止咳嗽，乃止咳平喘的食疗良方，故又名“止咳猪肺汤”。本方还可用于支气管炎、肺结核咳嗽（肺虚型和阴虚型），以及老年人咳嗽、咯血和喉炎症等。
花旗参炖鸡
参炖鸡的做法简单：将鸡肉焯过水洗净，切块。将花旗参（西洋参）研为细末。将备好的鸡肉，花旗参末及清水一起放入炖盅，隔水炖1小时，以盐调味，即可食用。
功效：花旗参（西洋参）是常见滋补健身之品，对心脑血管疾病有较好的防治作用。鸡肉蛋白质含量高达24.3%，还含有脂肪、钙、磷等营养成分，营养丰富，有“文鸡汤”之称。此汤具有益气养阴、益血生津的疗效，适用于病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者食用。也可用于体质虚弱、气血不足、畏寒怕冷、疲倦自汗者的调养。
罗汉果煲猪肺
做法：将猪肺洗净后切成块，放入锅中，加清水适量，煮沸后，去除泡沫，再加入罗汉果，煮至熟烂，以盐调味，即可食用。每日1～2剂，连服数天，可作早晚餐食用。
功效：清热化痰、润肺止渴、治秋燥咳嗽。
佛手云耳猪骨汤
做法：先将猪骨洗净，置清水中煮沸，撇去泡沫，放入云耳及佛手（洗净，浸泡至软），炖1小时，加食盐调味。可以常食用，或分次食用。
功效：云耳含蛋白质、糖类、维生素C、纤维素等，其性温味香，与佛手同烹，有开胃祛痰、理气止痛之功效，适用于肥胖症、糖尿病、动脉硬化，心血管疾病患者食用。