家常田鸡怎么做好吃？
田鸡洗净沥干水分。切块（不要切太小，会流失水分，口感差）。切姜丝。田鸡加适量的盐，少量的胡椒粉和料酒腌20分钟左右。
平底锅加热，倒入比平时炒菜多点的油（因为田鸡要煎），油热后倒入姜丝。煎到田鸡两面金黄（火不要太大）。撒上大量的葱花。
然后继续煎一会儿就可以上碟了。
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田鸡洗净沥干水分。切块（不要切太小，会流失水分，口感差）。切姜丝。田鸡加适量的盐，少量的胡椒粉和料酒腌20分钟左右。
平底锅加热，倒入比平时炒菜多点的油（因为田鸡要煎），油热后倒入姜丝。煎到田鸡两面金黄（火不要太大）。撒上大量的葱花。
然后继续煎一会儿就可以上碟了。