熬什么烫最有营养？
“虚之火”，身体缺水，需要补汤。
“实之火”身体水多，汤是不需要的。根据我国传统养生知识中“热者寒之”的治病原则，一般以清热养阴为原则，少吃温补的食物。身体结实的人多半“实火”体质，不需特别进补，而且补过头了还有可能“火上加油”。
炖老鸭汤
最适合：中老年人
分析：鸭肉不仅富含人在冬天必需的蛋白质等营养素，而且脂肪也比猪肉和鸡肉少。鸭肉还含有钙、磷、铁等多种矿物质，以及人体不能缺少的烟酸等。烟酸是维生素B的一种，可以防止血栓，治疗动脉硬化。
鸭肉更适合中老年人食用。
炖鱼汤
最适合：老年人和儿童
分析：鱼对于年轻人来说可能没什么营养价值，但是老年人和儿童一定要多吃，它含丰富的维生素D和维生素E。众所周知，维生素D能促进钙吸收，有利于骨骼健康。而现代人多摄入的是油脂，很少摄入维生素E，这种维生素可以保护血管。所以，炖鱼汤是必须喝的。
吃枸杞最好方法
枸杞子甘平补肾，而且含有大量的氨基酸、胡萝卜素、维生素和维生素C、钙、铁、锌、锰、钼、硒等营养物质，对人体健康有益，但是要注意把握用量。
由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类造成面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
另外，枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚之人不必长期服用。
健康的成年人每晚吃30克左右的枸杞子较好。