野鸭什么功效？
鸭是卵科动物，别名蓼儿饭、草凫、、、、等，在中国，除干旱荒漠、高原峭壁外，处处都有野鸭。野鸭体型相对较小，颈、脚、鼻部都呈棕褐色，体羽大都较为鲜明。分布于中国大部分地区。野鸭是绿头鸭在北美的称谓，在中国又称大鸭、绛鸭、鳊鸭、红头鸭，雄性头部上有明显的红色肉冠以及红色的皱领。野鸭产于全国各地，对湿地而生，适应性强；能游泳、掘地、掘穴和树栖；主要以植物为食，如青草、浆果和种子等，也食贝壳类软体动物、甲壳类动物和昆虫等野生动物。
鸭肉味甘、成，性微寒，入脾、胃、肺及肾经，可补虚损、滋阴清热、养血行水、祛风通络等；鸭脖子含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E和钾、钠、氯、钙、磷，具有益气补虚、清热凉血、利水消肿之功效。鸭肉中蛋白质主要是卵磷脂和蛋白质，较大比例的脂肪恰为人体正常生命活动所必需，而且鸭的脂肪中含有不饱和脂肪酸，略高于其他肉类，易消化，易于人体吸收利用。
野鸭是水鸟的典型代表，野外生存能力比鸡、鸭等要强得多，它既能在水中游泳找食，也能在陆地上行走、奔走找食，更能在空中飞翔，寻找并捕猎食物。同时，野鸭的繁殖力也极强，所以野生数量越来越多，而家鸭的种类、数量却不断下降。野鸭有补虚，滋阴，理气和胃，止咳解消之功效。可用于治疗食欲不振、身体虚弱、肺燥咳嗽、脾胃气虚。因鸭肉属于凉性食物，故体质虚弱、肚腹胀满、便秘、腹泻、尿路细菌感染的人应少食。另外，对于正在服用避瘀药物的人以及过敏性鼻炎患者，还应慎食鸭頭。