如何炖肉土豆萝卜？
原料： 带皮五花肉一斤 筒子骨三两 胡萝卜两根 土豆一个 老姜一块 大料两颗 大葱一根
做法：
1、筒子骨用水大火煮净血沫后，捞出洗净。
2、将五花肉切四大块，姜拍破，胡、土豆切块备用。
3、取砂锅一只，把猪肉、筒子骨等放进去，再加入拍破的姜块、两颗大料，一次加足冷水，大火烧开，捞出浮沫，用沙布蘸取，重新入锅，转为中火，盖上盖子，一个小时后，加入切好的胡萝卜丁和土豆，半个小时后关火。
4、关火十分钟后，再加入切好的大葱段，就可以上桌了。
特色： 此道炖肉味道鲜美，营养价值丰富，肉和筒子骨含钙量极高，对小朋友长身体特别好。