酸溜土豆丝怎么？
一、先将土豆去皮，切丝。土豆容易氧化，切好后将土豆丝放入凉水或淡盐水中泡上，这样做好的土豆丝鲜亮。
二、大葱，花椒放入热油锅内炒出香味。大葱和花椒的量可以大一点，那样炒出来的土豆丝很香。
三、土豆丝从水中捞出，控干，放入锅内炒至变软，加入盐和醋，炒拌均匀即可出锅。醋要稍微多一点，酸一些口味更好，醋要在土豆丝炒至快好的时候放，以保持醋的酸味。
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一、先将土豆去皮，切丝。土豆容易氧化，切好后将土豆丝放入凉水或淡盐水中泡上，这样做好的土豆丝鲜亮。
二、大葱，花椒放入热油锅内炒出香味。大葱和花椒的量可以大一点，那样炒出来的土豆丝很香。
三、土豆丝从水中捞出，控干，放入锅内炒至变软，加入盐和醋，炒拌均匀即可出锅。醋要稍微多一点，酸一些口味更好，醋要在土豆丝炒至快好的时候放，以保持醋的酸味。