扇贝怎么做才好吃？
我平时喜欢做一些小凉菜，比如拍黄瓜、麻辣藕片之类的，但是有时候会想换个做法或者新花样，于是就会用扇贝来做，感觉扇贝和很多蔬菜搭配都挺合适的，今天介绍两种做法吧，一个是凉拌的，还有一个是蒸的 1.辣拌扇贝肉 用料： 扇贝肉一斤 小米椒6-8个 大蒜5瓣 老姜一小块 二荆条2根（可不放） 小葱白适量 大葱白一段 生抽两大勺 香醋一大勺 蚝油一勺 白砂糖少许 鸡精少许 熟的白芝麻适量 食用油适量
制作步骤如下：
第一步：准备食材
第二步：处理食材，切配辅料
第三步：将调料调成料汁待用 第四步：锅中注油，下入葱姜蒜末炒香
第五步：加入二荆条圈、小米椒圈翻炒
第六步：依次烹入料汁、耗油翻匀 第七步：放入扇贝肉炒均匀即可出锅装盘 第八步：撒上葱花和白芝麻装饰一下，上桌开吃啦~ \n\n【小贴士】\n1.不喜欢二荆条的可以不放，但我不喜欢吃太辣的所以一般都会放
2.这个辣度是根据我个人口味调的，大家可以按照自己喜好来增减哦！
3.调味汁的口味要略重一些才会好吃哦~ 4.我是直接买的扇贝肉，大家也可以自己购买新鲜扇贝回来煮好再切块，不过自己买来的可能肉不多哦～哈哈