板栗壳有副作用吗?

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板栗的营养价值高,中医认为,栗子味甘,性温;入脾、胃、肾经;有补肾、健脾、强筋、活血、止血之功效。

脾胃虚寒者尤其是大便溏泄的人要慎用,最好不要服用。栗子生吃难消化,吃多了会胀肚,所以应该煮熟或炒熟后食用。由于栗子的淀粉含量很高,生吃时一点也不甜,但熟食却很甘甜,甘味入心,容易加重心脏负担,故心血管病患者也不宜过多食用。

中医还认为,生食栗子还可发腥积食,尤其是婴幼儿食用可引起消化不良等。熟食亦应适量,尤其是糖尿病患者。另外,板栗不能煮得过熟,否则不仅会臭烂,而且营养素流失太多,也不利于消化吸收。

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