茴香怎么煮又快又好吃？
1、将茴香菜择洗干净，沥干水分待用； 2、锅内放油烧热，爆香葱姜，下入茴香翻炒； 3、加入酱油、五香粉、盐、糖调味上色，小火焖煮至熟透入味即可。 【小贴士】 喜欢脆一点的可以少焖一会，喜欢软糯一些的可以多焖一会儿。
这个菜是个百搭的蔬菜，可以跟很多食材搭配着做菜吃。除了做馅儿，平时可以直接炒着吃或者煮汤喝。用开水焯一下再做菜口感也很好。
分享一个跟茴香相关的趣事。 以前看红楼梦，看到香菱学诗那一段，突然就很想吃茴香，也不知道为什么，就是很强烈地想吃。于是特意买了一点回来，可到了吃饭的时候却吃不下去了。 为什么呢？因为贾宝玉说了一句“这香料可是不好吃的”。从此对茴香再无好感。直到看了《厨子戏子痞子》里面有一个桥段是主人公饿了几天之后用面拌着香料吃，才又重新认识了一下这位“旧相识”——原来我之前吃不出来香味是因为没饿够啊！