家常猪肉怎么做好吃？
糖醋里脊
材料：里脊肉500g、面粉适量、醋3勺、盐1勺、料酒3勺、糖7勺、生抽2勺、蛋清1个、番茄酱5勺、胡椒粉适量、葱姜适量、椒盐适量、食油适量
做好家常猪肉的方法：
1.里脊肉洗净切0.5厘米厚的大片，加入胡椒粉、盐、白胡椒粉腌5分钟，接着打一个鸡蛋清拌匀后放入干面粉(一定不能放水)抓匀。
2.小碗中加入调料，白糖、番茄酱、料酒、醋、盐、生抽和葱姜丝调匀。
3.炒锅加入1000cc的油，烧至七分热时开始炸肉片。(肉片一定要分散开，不然会粘到一起)肉片炸到金黄后转小火继续再炸1分钟，全部炸好后关火滤油。把肉片切成条，将小碗中的调料汁过滤后在加入60cc的清水搅匀，再放入2汤勺的水淀粉搅匀。
4.大炒锅放入两勺油烧热，倒入调料汁煮开，倒入肉条开大火，炒到浓稠亮色包裹在肉片上关火，盛盘后撒上熟芝麻。