芒果雪花酥好吃吗?
芒果雪花酥的做法 食材清单 1、饼干200g(原方是蔓越莓饼干,我没有买到就用普通饼干了) 2、奶粉35g 3、花生碎70g(原方用的是腰果,我没买到就用花生米磨的碎粒,感觉腰果会更好一些吧) 4、棉花糖200g 5、芒果肉200g 6、黄油30g 工具清单 烤盘、硅胶刮刀、擀面杖、模具 制作过程 1.将除黄油以外的所有材料放入料理机中充分混合成粉状即可(我用的九阳榨汁机打出来的非常细腻,如果机器没有这么厉害,那就用手动搅蛋器或者勺子碾碎也可以哦) 2.放入软化的黄油,用手揉捏均匀 3.放入模具中压平,最好用保鲜膜盖住,以防表面风干 4.冷冻至硬(我大概冻了四个多小时)用刀切成两半 5.切面刷上少许蛋液(方便后期烘烤),摆入烤盘 6.烤箱预热上下火140℃,中层,烘烤20分钟左右直至金黄(每个烤箱脾气不同,我的烤箱温度偏高,请大家根据自己实际情况调整温度和时间) PS:刚开始加热的时候我是用微波炉加热的,微波加热法确实很方便,但是做出来的效果不太理想,表皮有点湿湿的,不是很脆,所以我建议大家还是用烤箱来烘烤哦。