家常紫菜包饭用什么醋？
包紫菜饭我们用到的醋是保宁醋。保宁醋产于四川省阆中市（古称保宁府），有着800多年历史，与山西清徐老陈醋、江苏镇江香醋以及福建永春老醋齐名，并称中国四大名醋。 保宁醋具有“色、香、味、醇”四大特点：它以优质粮谷、糯米、高粱为主要原料，采用传统工艺，在保宁特殊的地理环境、气候和独到的陈酿老窖里，在富有微生物繁殖的条件之下，经多年固态分层发酵精酿而成。成品醋色泽黑紫、酸味醇正、酯香浓郁、酸甜可口、开胃提神。 用包紫菜包饭用到的醋最好是保宁醋，实在没有就用普通的陈醋来代替吧。
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