如何做家常小炒肉？
准备猪肉300克、黑木耳10朵、柿子椒1个、红椒1个、尖椒1个、植物油1.5汤匙、酱油1汤匙、料酒1茶匙、洋葱1块、蒜适量、生抽酱油1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块 做法
把猪肉清洗干净，去掉筋膜之后切成薄片，姜切成片、蒜剥去外皮、洋葱切成条、青红椒切成片、木耳撕成小块备用。
坐锅点火倒入清水，把木耳放入锅中煮3分钟，捞出控干水分备用。
锅中烧热，放入植物油，油热后放入洋葱、葱、姜、蒜爆香，再放入猪肉翻炒至变色，加酱油、辣椒酱、料酒炒匀。
放入木耳、青红椒加生抽翻炒2分钟。
最后加鸡精调味就可以出锅装盘了。