羊奶有补钙的作用吗?
羊奶中的营养成分易于吸收,羊奶中的钙含量是牛奶的4.4倍,所以补钙是更优于牛奶呢!
羊奶中的超氧化物歧化酶是牛奶的1.38倍,对结核病的治疗效果比牛奶好,是很好的结核病疗养奶。羊奶中球蛋白含量比牛奶高62%,而且含量是恒定的。牛奶中微量元素锌、铁等的含量低于羊奶,这些元素是人体新陈代谢中不可缺少的物质。
羊奶每100克所含蛋白质与乳脂肪的量较牛奶高,而价格却和牛奶差不多。乳酸菌繁殖速度在羊奶中也快于牛奶中。羊奶在人体中的利用率要高于牛奶,且在人的胃肠道内只需要1个小时就能消化吸收,而牛奶需要7-8个小时。羊奶中的胆固醇含量为4.5毫克/100克,牛奶则为13.5毫克/100克,所以羊奶对心血管也十分有利。