月子排骨汤怎么做？
一、制作月子汤的食材
1、猪小腿排骨或猪脊骨600克，
2、甜玉米1根，胡萝卜1根，
3、枸杞一把，
4、食盐8-10克，
5、葱姜少许。
二、排骨汤的烹饪技艺
第1步、把猪小腿排骨或猪脊骨清洗干净，尤其是脊骨要多冲洗几遍，把里面的血水洗干净。然后冷水下锅，放入几片生姜和3-4段葱，煮开以后捞出。
第2步、把焯完水的排骨洗干净浮沫，然后倒入炖锅里面，加入足够量的热水。然后大火烧开，撇去上面的浮沫，再放入生姜片和葱段，然后盖上锅盖，转炖锅的炖的功能。没有炖锅的可以用煮锅，煮开后转小火煮1个小时左右。
第3步、炖排骨的时候我们开始处理其他的东西。玉米切成块，胡萝卜削皮切成滚刀块。枸杞清洗一下。
第4步、排骨炖了1小时后，放入胡萝卜和玉米，继续炖30-40分钟。
第5步、时间到后，放入枸杞和盐，再炖5分钟就能出锅了。
炖排骨加一个它，不油不腻还解腻，汤鲜肉香味道好。煮排骨汤的时候加上几片山楂，煮出的排骨汤不油腻。吃起来还有解腻的效果。