干香排骨怎么做？
干香排骨。排骨剁成4厘米长的段，洗净沥干水分；锅烧热，下油，油热后下排骨翻炒1分钟；下生抽、老抽、料酒同炒3分钟；加入开水至刚刚没过排骨，大火烧开，撇去浮沫，加入葱段、姜片和桂皮，加糖，转小火炖30分钟；排骨软烂后，转大火收汁，加盐和味精，翻炒至九成干，汁收干出锅即可。
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干香排骨。排骨剁成4厘米长的段，洗净沥干水分；锅烧热，下油，油热后下排骨翻炒1分钟；下生抽、老抽、料酒同炒3分钟；加入开水至刚刚没过排骨，大火烧开，撇去浮沫，加入葱段、姜片和桂皮，加糖，转小火炖30分钟；排骨软烂后，转大火收汁，加盐和味精，翻炒至九成干，汁收干出锅即可。