狗排骨怎么做？
原料：精选的10根狗排骨。
调料：姜一块、葱几根、白萝卜一个、桂皮一小块、八角几粒、料酒两大勺、米醋两大勺、盐3-5克（生抽可不放）。
制作步骤：
1、狗排骨请卖狗排骨的人帮忙切成约5厘米长的段，方便拿回家，洗了再切也不麻烦。
2、买回来的狗排骨入清水浸泡两小时去除血渍。
3、泡好后洗净，入冷水锅焯水，煮开去除浮沫。
4、另起一瓦锅（也可用电高压锅，时间稍减），锅底先铺上一块拍碎的姜块和一些葱结（这样煲出来的排骨才香），再放适量的水（狗排骨不能加水太少，要能埋过排骨为宜）。
5、将焯水后的排骨放入，姜块、葱结、八角桂皮等配料都放进去，加两勺料酒去腥，大火烧开后加两勺米醋，转小火煲。
6、煮制约40分钟后放入白萝卜继续煲到排骨熟烂，萝卜酥软时加盐调味焖5分钟即可。