红薯叶配对什么好吃？
1、红薯叶搭配豆腐，清香滑嫩，开胃健脾 【准备食材】： 番薯叶500g、豆腐300g、生姜2~3片。
【制作步骤】： 首先将买回来的番薯叶冲洗干净，浸泡在清水里待用；然后将豆腐切成块状，姜切片备用。 接下来把切好的豆腐放在锅里煎一下，待表面呈现微微的黄色即可出锅待用。 最后把番薯叶放进去锅内，加入适量食盐和生抽调味，大火炒至入味后，放入之前煎好的豆腐，继续翻炒几下即可关火起锅。 这样一道清淡又营养的美味佳肴就完成啦！
2、红薯叶搭配鸡蛋，香醇爽口，促进消化 【准备食材】： 番薯叶子500g、鸡蛋2个、盐适量。
【制作步骤】： 先用盐水将番薯叶洗净，在清水中浸泡20分钟左右。然后把准备好的鸡蛋打成蛋液，加入适量食盐搅匀待用。 再把浸泡后的番薯叶捞起挤干水分，剁成碎末装入碗中，然后把调好的蛋汁倒进去，充分搅拌均匀。 最后锅内刷一层油，把搅拌好的馅料放锅里平摊成饼，小火煎至两面金黄即可。 这样一道香味四溢的红薯叶饼就做好了！
3、红薯叶搭配玉米，鲜香美味，健康又营养 【准备食材】： 蕃薯叶400克、玉米粒一把、胡萝卜半根、黑木耳适量。
【制作步骤】： 先把所有的食材都清洗干净，然后胡萝卜去皮切丁，木耳用温水泡发后切成块状。 接着热锅冷油，倒入胡萝卜和木耳一起炒匀，再加入适量的清水，盖上盖子焖煮5分钟左右。 随后打开锅盖，放入玉米粒和番薯叶下去同炒，一直炒到熟透入味，就可以出锅盛盘了。