百合可以炖排骨吗？
百合是可以炖排骨的，百合排骨汤能很好的使营养互补，功效叠加，味道鲜美，营养丰富，既有百合清心安神、养阴润肺的功效，又有排骨的补钙、滋阴润燥功效，特别适合在燥热的季节食用，能够滋阴润燥，清心安神。
下面教大家美味又滋补的百合炖排骨的具体做法：
所需材料：干百合15克、小排骨1斤、香菇15个、葱2根、水7杯、盐1又1/2茶匙。
制作工序：
1、百合洗净、泡水约半小时；香菇泡软，去蒂；葱切段；小排骨洗净剁小块，氽烫过捞出，用冷水将血水冲净备用。
2、将作法1的小排骨置于锅内，加7杯水用大火煮开，转小火煮约1小时，再加入百合、香菇及葱煮20分钟，加入盐调味即可。