排骨煨莴笋有啥功效?

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猪排骨除了具有猪肉的营养价值外,性味咸平,入脾、胃、肾经。《本草纲目》言其能“补肾填髓”、“润肠道、止消渴、令妇女有乳”,《日用本草》也云其能“益精填髓。”而莴笋性味苦寒,入胃经。能利五脏,通经络,清肝明目。《本草纲目》中说它能“利五脏,通经络,清胃,肃肠热”。两者合用,其功效自然是“益精填髓,肃肠热”。

若经常吃些“排骨煨莴笋”对年老体弱、久病滋虚、神经衰弱、习惯性便秘者都是有益的,尤其适合冬令进补后便干难解者,常可起到润肠通便的作用。

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