烧什么菜比较好吃的菜？
糖醋排骨！绝对的美味啊 首先准备的配料就很诱人 葱姜蒜 八角 桂皮 香叶 小茴香 这已经是一锅好菜的配置了 锅里放油，放白糖，小火慢慢熬化糖后，立即下入排骨，快速的翻炒，让排骨每颗都裹满糖浆。
这个时候可以放入香料了，我比较喜欢加八角和桂皮，味道不错呢，然后继续炒，让香味完全融入排骨中。 等到全部上色以后，就可以加入清水了，水量要没过排骨哦，然后大火烧开，再转为小火慢慢炖30分钟左右。
这时候的排骨应该已经很软了，如果你买的排骨比较瘦的话，应该都变成了薄薄的肉片了，把里面的香料夹出来不要，排骨捞出来沥干水。 这是关键的一步，在排骨里加入醋、生抽、老抽、白砂糖和八角，拌均匀后，盖上盖子焖15分钟。
时间到，打开盖子，香喷喷呀！盛盘开吃吧！ 酸酸辣辣嫩嫩的超好吃排骨就完成啦！ 来一碗米饭，我还能再吃三碗！