冬芋汤有什么作用?

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冬瓜性味甘、微寒,入肺、大肠、胃经,有清热、养胃、生津、除烦的作用;猪肉性味甘、平,归肾、胃经,具有滋阴、养血、润燥、补中、开胃等作用。整个汤对于脾虚、肾阳虚的夏季热小儿来说,有清暑生津、养血润燥的作用。

将冬瓜500克,削皮去籽瓤,洗净切块;生猪肉400克,洗净切小块,煮沸水后略煮,捞起洗净;把全部材料加进3000毫升的沸水中,大火烧沸后改用小火烧2小时,最后加盐少许饮用即可。此量可供三餐食用。

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