杏仁汁功效与作用吗？
中医理论认为，杏味甘、微苦，性温，有小毒；归肺、心、大肠经，有止咳平喘、润肠通便的功效，主治咳喘痰多、胸满郁闷、肠燥便秘等。
现代医学研究显示，甜杏仁中的脂肪，能溶解在乙醚中，其中油酸和棕榈酸含量最高，蛋白质、糖及多种酶含量也很高，具有镇咳祛痰之功效；苦杏仁所含的酶经胃酸的作用后，能分解产生羟基杏仁苷，具有止咳、平喘、润肠、通便的作用。
不过，需注意的是，由于杏仁含有的脂溶性配糖毒素，经过肠道吸收后可分布于全身各个器官，因此不可大量食用。一般成人1天吃7~10颗甜杏仁或5~7颗苦杏仁即可。