黑蒜炖汤有什么功效？
黑蒜炖汤具有补肝肾、养脾胃、强筋骨、乌发养颜、降血脂、抗衰老等多种作用，适用于病后康复，身体虚弱者的滋补，长期食用能增强人体免疫力，延缓衰老。
黑蒜汤制作简易，它具有独蒜的风味，口感绵甜，不辛辣，含有独蒜中丰富的蛋白质、维生素和8种氨基酸，以及铁、硒、钙、磷等各种微量元素。
另外，在制作和发酵过程中，独蒜中近百种营养成分没有减少，而一些成分发生变化，如糖类转变为活性糖类、产生20多种活性酶和微量元素，蒜素则转变为阿霍烯等新的成分。
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黑蒜炖汤具有补肝肾、养脾胃、强筋骨、乌发养颜、降血脂、抗衰老等多种作用，适用于病后康复，身体虚弱者的滋补，长期食用能增强人体免疫力，延缓衰老。
黑蒜汤制作简易，它具有独蒜的风味，口感绵甜，不辛辣，含有独蒜中丰富的蛋白质、维生素和8种氨基酸，以及铁、硒、钙、磷等各种微量元素。
另外，在制作和发酵过程中，独蒜中近百种营养成分没有减少，而一些成分发生变化，如糖类转变为活性糖类、产生20多种活性酶和微量元素，蒜素则转变为阿霍烯等新的成分。