干蔗汁里放柠檬什么作用？
柠檬汁含有丰富的维他命c、糖类、钙、磷、铁、柠檬酸等，有保持酸碱平衡、排泄尿酸、缓解关节炎症等功效，也可以起到美白肌肤、消除疲劳的作用，所以人们经常用干蔗水加柠檬来祛湿，其味道甘甜清爽，既有喝干蔗水的甘甜，也有柠檬的清香。
1、在煲好的干蔗水里，直接放入一整只柠檬，浸泡在干蔗水里，然后拧干柠檬，这样柠檬汁就会慢慢融入干蔗水里，将干蔗水彻底浸泡凉，就可以喝了。
2、将柠檬洗干净，放在锅内用大火煮开，开锅后，调小火，继续煮半个小时，然后将柠檬水过滤渣滓，再接着将柠檬渣和干蔗一起煲，时间到了，再滤渣。