橘子得功效与作用是什么？
生吃熟吃各有妙处
生吃橘子，其中的维生素c和生物活性物质损失较少，能充分发挥抗炎消肿、增强免疫的功效。但不能空腹吃，否则其中的延缓胃排空的瓢甲烯类物质会让本就空虚的肠胃更加不适，容易出现胃胀、腹痛等症状。对于胃肠功能较弱的人来说，一天最多吃5个，分两次吃完。
熟吃橘子，就是将橘子蒸熟或煮熟之后吃。橘子中延缓胃排空的瓢甲烯类物质能有效缓解食用生橘子引起的胃部不适，而且熟橘子的药用功效比生吃时好。蒸或煮橘子时，须将果皮和果肉分开，果皮可以起到行气化痰的功效，主要用来治疗胸腹胀满、痰多胸闷等症状；果肉能生津润燥，主要用来治疗口干、口腔溃疡、大便干结等。
需要提醒的是，熟吃橘子有度，一天不超过150克，分两次吃完。也不宜频繁食用，一周最多两次。
吃橘子要去白络
橘子果皮较厚，尤其是陈皮（老橘皮），其中含有粗纤维、瓢甲烯类等物质，会影响脾胃的消化吸收功能。所以，橘子最好去橘络（橘瓤上的白色经络），只吃橘子果肉为宜。
陈皮也要去白络，先将表皮（也就是黄棕色的一层）刮干净，再将内面的果皮剥掉，最后将白色瓢甲剥掉，只有橙红色部分能入药，主要功效是理气、健胃、化痰、止咳。将切碎后的陈皮5克、切碎后的川贝母3克、冰糖10克放入炖盅内，加凉开水300毫升，先用大火煮开，再改用小火煎煮30分钟后，去渣取汤即成川贝陈皮汤。将煎煮后的汤液分成3份，早、中、晚3次温服，连服5—7天，就能达到治疗慢性咳嗽、痰多胸闷等症状的目的。需要提醒的是，痰少咯血者忌服。（肖相如）