五仁咸油茶有啥作用？
五仁咸油茶的功效非常多，首先就在于它的润肠通便作用。这其中有芝麻和核桃的作用。大家都知道芝麻和核桃是非常好的补脑食品，其实它们还是润肠通便的佳品。在中医里，黑芝麻是有补肝肾、润肠道的作用。像大便干燥、排便困难的人，可以用黑芝麻来煲瘦肉汤，或者可以煲猪小肠汤。而核桃也是有非常好的润肠通便，又不会造成腹泻的特殊疗效，是老年人、体弱者和病后大便干燥患者的理想保健品，经常食用可以收事半功倍的效果。
再说到杏仁，杏仁的作用非常大，在杏仁的种皮内侧有一层透明的皮，叫做胚乳。在中医里，这层膜有非常明显的“肃降肺气”作用。比如说咳嗽、咳痰、痰多、痰黄、痰绿，甚至痰有异味儿，都可以用这层皮来治疗。而且五仁当中，主要的味儿就在南杏仁里，所以放30克的杏仁就可以使一锅油茶有香味儿，并且可以达到治疗咳嗽、化痰的目的。像经常口臭的人喝五仁咸油茶，就可以很好地改善口气。
最后说到花生还有莲子，在这道甜油茶里，也是用这两种材料，其实这两样是非常好的补脾肾的食物。经常便秘的人脾胃虚弱，所以用他们做基础来煲油茶，就可以起到补牌的作用，使身体更加强壮，使大便排出得更加顺畅。