肉段炒什么作用是什么意思？
用平底锅放少许油将肉段煎至两面金黄，盛出备用。原锅放少许油，加入葱、姜爆香，放入甜椒翻炒。加少许盐继续炒，再加入煎好的肉段。加入蚝油、少许糖、香油，炒匀即可。此菜做法简单，香而不腻，酸甜适口。
糖醋的营养，瘦猪肉的蛋白质质量极佳，人体吸收率高，不但能补充人体所需的蛋白质，其脂肪含量也低于肥瘦猪肉，对于老年人、糖尿病患者、肝炎患者和肥胖者都是理想的食品。番茄土豆含有丰富的维生素C、B、P，能健胃消食、生津止渴、减肥、降低血压，预防伤风感冒。
番茄炒蛋怎么做才好吃？蛋打散，加一点点点水，番茄切块。炒锅加油烧热。油热后加蛋翻炒（我喜欢全熟就翻出来了你也可以炒成半熟那种）翻出来后再放入番茄。炒番茄，加生抽，盐，一点点糖提鲜，翻炒一下出锅。