生熟芝麻作用是一样吗?

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熟芝麻一般作为食品,生芝麻主要用于榨油。

生芝麻是未加工过的芝麻,直接把田野里的芝麻晒干就是生芝麻,在一些农村,生芝麻也可作为饲料给牲畜吃。

熟芝麻则是把生芝麻经过锅炒过或油炸过后的芝麻。熟芝麻有黑芝麻与白芝麻之分,黑芝麻除了食用也可做中药使用,白芝麻一般作为食品。

熟芝麻可以内服或外用,白芝麻味甘性平,归肝、肾、大肠经。具有补肝肾,益精血,润肠燥的功效。用于头晕耳鸣,腰膝酸软,筋骨无力,遗精早泄,须发早白,大便燥结等症。外用研末调制敷于皮肤上可治湿疮、肿毒。

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