花胶煲冰糖有什么功效？
雪耳甜汤有百合花胶、蜜浸雪耳冰糖炖猪肺、雪耳炖花胶、雪耳炖木瓜、雪耳冰糖南北杏等等的甜汤。冰糖炖雪耳是广东人很喜欢的一款甜汤，它具有清热生津，养阴润燥，润肺止咳，益气安神，补脑强心的功效。很适合秋季干燥的时候或咳嗽的人吃的。
猪肺雪耳冰糖汤是一道汤品，制作原料主要有猪肺、雪耳冰糖。
猪肺雪耳冰糖汤的制作方法：将雪耳发开洗净摘成小朵，猪肺洗净（多在清水中涮洗几遍），切成片，一起放在砂锅里，加水适量煮开。水开之后，调成文火再煮1小时。熄火前10分钟，加冰糖（可根据口味而定）。
猪肺雪耳冰糖汤的功效：补脑强心、养阴润燥。咳嗽、心悸气短者食之有益。