鸡蛋煎芹菜有什么功效？
鸡蛋煎芹菜味道鲜美，营养丰富，而且具有很不错的养生保健功效。鸡蛋中的优质蛋白、维生素、磷脂、胆固醇等等营养，几乎能被人体百分之百的吸收利用，经常食用对人有极高的补益功效，它能滋阴润燥，养心安神，清热补脾。而芹菜更是具有清热平肝，降低血脂血压，养血补血，润肠通便的显著功效，而且还能增强人的食欲，利尿消肿，有助于提高人的记忆力。所以坚持食用鸡蛋煎芹菜，对人的健康非常有好处。
食用鸡蛋需要注意，由于鸡蛋热量比较高，而且鸡蛋煎芹菜这道菜中本身用油会偏多一些，对于想要减肥的人，或者平时经常运动量比较少的人不能食用太多，最多每天一个鸡蛋足矣，否则油脂摄取量过多，热量也超标，这些能量不能及时被消耗会转化为脂肪在体内堆积，从而会影响减肥进程，或者引发肥胖。而且摄入过多的胆固醇，对于血压血脂高的人也不适合。