我家是云南的，在云南，一般做腊心肺会配上韭菜或茴香一起煮（我们那里叫血肠），香味非常浓郁。当然除了这两个蔬菜搭配外，还可以放酸菜、豆芽等，不过我个人最喜欢的是放韭菜或者茴香。
想要做的好吃又简单的蒸蛋，需要做好以下几点。1. 把鸡蛋打散，加入盐搅拌至均匀，不要有结块（这一步可以稍微用力搅拌一下）2. 把鸡蛋液倒入碗里，盖上盖子或保鲜膜，用牙签戳几个洞，放锅内蒸十分钟左右3. 最后出锅前撒上葱花，辣椒等装饰物即可。
我家是云南的，在云南，一般做腊心肺会配上韭菜或茴香一起煮（我们那里叫血肠），香味非常浓郁。当然除了这两个蔬菜搭配外，还可以放酸菜、豆芽等，不过我个人最喜欢的是放韭菜或者茴香。
想要做的好吃又简单的蒸蛋，需要做好以下几点。1. 把鸡蛋打散，加入盐搅拌至均匀，不要有结块（这一步可以稍微用力搅拌一下）2. 把鸡蛋液倒入碗里，盖上盖子或保鲜膜，用牙签戳几个洞，放锅内蒸十分钟左右3. 最后出锅前撒上葱花，辣椒等装饰物即可。