我是在广西读的大学，那时候每顿正餐都能吃到粉（不是夜宵哦），卤水、凉拌、炒粉、汤粉、螺蛳粉，各种粉让你吃够！ 回到成都工作后，就很少能吃到了，想念不已。于是自己在宿舍做，买点青菜，切点葱花，打两个鸡蛋到碗里，拌成糊状，倒进蒸锅，大功告成啦~金黄酥脆香葱蛋皮裹着清香的米粉，一口下去超满足！
猪蹄洗干净，用开水煮3分钟捞起冲洗干净 准备调料，姜蒜切片、八角花椒和草果拍破待用 砂锅放少许油烧热倒入排骨煸炒至表面微黄出油盛出备用 砂锅中放油下姜蒜、豆瓣酱和辣妹子酱炒出红油下入八角、桂皮、干辣椒段和花椒炸香再下入料酒、酱油、冰糖、生抽、
好吃的啊，我最喜欢吃新鲜的黄花菜了 - - 之前在食堂吃过一次，觉得这个菜特别好吃，可是后来怎么烧都烧不出那个味道…… 然后假期回家让妈给我做了一次，终于吃到那个味道了(^o^)/~ 先说做法哈。1. 黄花菜要选那种很嫩的，太老的黄花菜吃起来口感会很硬（虽然我妈说我买的这包很嫩很好吃了=_=）。
我土鸭子一般炖土豆，加点粉条，那口感真是棒极了！ 首先把鸭子剁块儿，用清水冲洗干净后焯一遍水除去血沫； 锅内放入适量的油，烧热后加入两勺豆瓣酱和切好的姜、蒜爆香，倒入鸭块儿，翻炒片刻后加入适量的生抽和老抽以及八角、桂皮等香料继续爆炒十分钟； 随后加入开水（一定要加开水哦～），没过鸭块，
这个问题让我想起小时候看的某个美食节目，主人公是一个外国人（忘了是哪国的了），他在中国学习厨艺，主持人问他学成归国会有什么感受，他说：“我第一次知道原来糖醋里脊这么难做！” 这句话一直在我心里记了多年，因为我觉得这是我对中国菜最大的误解，直到我遇到了可乐鸡翅和可乐排骨。
这玩意儿，我小时候最难啃了。 皮太厚了，又干又硬。 然后里面是筋，一定要顺着筋的方向撕开，一点点撕成丝。 才能吃到那一点点粉粉的，甜甜的，滑溜溜的果肉。 要不然就会像吃橡胶一样，硬邦邦的嚼不动。 后来长大了，能自己动手做了。 就发现用高压锅煮一煮，再焖一会儿，皮就会变得软软的，很容易揭掉。
我喜欢吃鱼翅，也喜欢做鱼翅。鱼翅的做法很多，清炖、红烧、焖烧都可以。我最爱吃的做法是把鱼翅和黄瓜一起做成凉拌菜吃，清凉爽甜，非常可口开胃。 夏天到了，做个这样的凉拌鱼翅吃正合适。