大蒜是生活中常见的一种食物，它味道辛辣，具有很高的营养价值和药用价值。那么，怎样做蒜泥才会更好吃呢？ 1、将大蒜放入盆中，加水浸泡一会，这样在剥蒜的过程中就不会沾到手上。然后用手将剥好的大蒜瓣分开备用。2、准备两个碗倒入开水，一个碗中加入少许盐搅拌均匀备用；另一个碗中加入白糖搅拌至白糖融化。
说到羊肉，北方人更喜欢吃羊排，而南方则更喜欢羊肉。作为内蒙人，从小吃到大，最拿手的当然就是炖羊排了~ 先来说说食材的选择吧，其实对于内行人来说的话，在挑选食材的时候首先看的就是新鲜的程度，因为如果食材不新鲜的话，做出来的味道自然也就不够好。那么羊排又该从何判断是否新鲜呢？ 首先，可以摸一摸羊排的肉质。
北京人，老北京味儿。小时候，住在外婆家（京郊农村），外婆家离城很远，周围都是稻田、高粱地……所以，小时候的夏天天黑的很晚，大概七八点钟吧，家家户户都会端出桌上的饭菜，叫“摆龙门阵”，各家各户的香味儿就飘散在村里，飘得很远。
小时候每年冬天，家里都会灌香肠、晒腊肉、做酱油，用新鲜的猪血和豆腐拌着刚收割的豌豆尖做成血旺，然后一家子围着炉火吃上一顿暖乎乎的火锅。 当然还有我最喜欢的——东坡肉！
分享一个超级好喝的酸辣粉的做法 酸爽过瘾 好吃到爆！！！ 我比较喜欢细的粉条 所以每次都是买这种 用开水泡一个小时左右就可以啦~ 准备好食材后，开始做饭 （由于本人比较懒所以没有拍照） 首先热油锅 放进切好的酸菜和辣椒翻炒 放点盐、
我做的红烧肉是最好吃的，真的！ 主要的特点就是不用炒糖色！ 不炒糖色的红烧肉，颜色可能不太漂亮。但是，那淡淡的酱红色，是天然存在的色素，也就是五花肉本身的颜色。 用酱油焖制的红烧肉，是最自然、最健康的做法了。我用的酱油，是李锦记的生抽和老抽各一半混合使用的。
火锅鲫鱼是重庆火锅的一道招牌菜，有“好吃不如饺子”之称。这道菜做法比较讲究，先把鱼放在锅里煮，等鱼肉熟后，再浇上一勺滚烫的鲜汤，烫熟的豆芽、莴笋叶、香菜放入碗中，最后把煮熟的鱼连汤带汁一起泼在里面，一道美味的火锅鲫鱼就制作完成了。 下面分享一下详细的做法。