@八叔 给的配方很好，我来做个改良版的吧。我比较喜欢酥脆的口感，所以不用水淀粉，而是用鸡蛋液来拌馅儿。1.把牛里脊切成薄片，用盐、生抽、白糖、老抽、胡椒粉、鸡蛋液（约1个鸡蛋量）和生粉抓匀后腌制20分钟待用。黄瓜切去两头，用刀背轻轻砸碎，再用刀刮去囊，这样处理过的黄瓜吃起来不会老也不会塞牙。
@八叔 给的配方很好，我来做个改良版的吧。我比较喜欢酥脆的口感，所以不用水淀粉，而是用鸡蛋液来拌馅儿。1.把牛里脊切成薄片，用盐、生抽、白糖、老抽、胡椒粉、鸡蛋液（约1个鸡蛋量）和生粉抓匀后腌制20分钟待用。黄瓜切去两头，用刀背轻轻砸碎，再用刀刮去囊，这样处理过的黄瓜吃起来不会老也不会塞牙。
1.榴莲芝士 最爱最爱的榴莲芝士！饼皮酥脆，一层薄薄的榴莲果肉加上浓郁的芝士，一口下去幸福感爆棚！不过因为榴莲的味道比较冲，所以建议少糖或者无糖哦 2.核桃酸奶 这是我新发现的宝贝！平时很讨厌喝酸奶的人竟也爱上了这款核桃酸奶！
1.把买回来的挂面用凉水侵泡，直到全部软化。（我一般头天晚上洗好，第二天中午吃） 2.把浸软的面条挑出来，用清水冲洗干净。3.烧开水，水里放少许盐，这样可以让面条更劲道。水开后放进面条，用筷子搅散，盖上盖子，小火煮大约三分钟后开盖搅拌一下，防止面团粘锅底。