油焖笋是我最爱的家常小菜之一，鲜甜的口感让人欲罢不能！ 材料： 嫩竹笋400g、老抽15ml、生抽30ml、白砂糖2g、食盐2g、食用油适量 做法：1.准备一棵鲜嫩的竹笋，用淡盐水浸泡15分钟左右(这样可以去除竹笋的涩味)；2.将焯过水的竹笋切成滚刀块备用；3.起油锅，倒入少许食用油，
鲫鱼五味汤具有补脾和胃，利水消肿的功效。主治脾虚水肿，饮食减少，大便不实。做法：将鲫鱼去鳃、去肠杂，洗净，沥干，在鱼身两面各切2~3刀；将冬瓜洗净，切片；生姜、红枣分别洗净备用。然后将上述所有材料放入煲内，加入适量清水，用武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味食用。
首先，我们要弄清楚为什么牛肉蒸熟了不好吃。 主要的问题在于肉质本身，牛身上各个部位的肉质是不同的（同个部位也会因为年龄、性别等等而有所差异），有些可以生着吃，比如腱子肉，有些则不能，比如眼肉（上脑）。 牛肉的烹饪方法分为快炒、爆炒、酱爆、熘、炸、烤等几类。
1.鹿筋酒具有补肾壮阳，滋阴补气的功效，它能强健筋骨，对于体弱多病或者是经常感觉浑身无力的人群有很好的恢复作用，经常服用鹿筋酒能够加快受损神经的生长和修复，从而达到强健筋骨的目的。
作为在陕西呆了四年和湖南呆四年的吃货，以我对两个地方的认知来说，腊肉拌饭一定要吃。 先说陕西吧，西安倒是没有很正宗的腊肉店，但是回民街很多家餐厅的炒米饭都相当不错。比如西仓还有大皮院附近。
我也很爱吃干竹笋，平时用来炖肉吃，香酥软糯，特别好吃！ 之前看过一个做法，分享出来给你们参考啦～ 用清水浸泡干竹笋是最简单最有效的方法之一呢~ 把买回来的干竹笋用清水冲洗干净，然后放入碗中，加入足量的清水（没过竹笋为佳），浸泡2个小时左右即可。